Le meilleur plateau repas végétarien pour l'entreprise est un vrai repas, entrée, plat et dessert, aussi copieux que le plateau au poulet, et pas une salade de remplacement. Chez L'Écrin Traiteur, trois plateaux végétariens, La Solaire, La Provençale et La Potagère, coûtent 28,90 € HT par personne, livrés dès 6h30 à Paris et en Île-de-France. Pour un convive vegan, nous composons une version adaptée sur devis, au même prix.

Quels sont les meilleurs plateaux repas végétariens ? Notre sélection

1. La Solaire, houmous et falafels

Houmous, huile d'olive et pain grillé, quinoa gourmand aux falafels et sauce tahini, cookie Signature. Pois chiches et quinoa : un plat qui tient au corps jusqu'au soir.

2. La Provençale, pâtes au pesto

Caviar d'aubergine et focaccia au romarin, pâtes au pesto, mozzarella et tomates confites, panna cotta aux fruits rouges. Pour les amateurs de pâtes et de fromage.

3. La Potagère, lentilles et légumes rôtis

Tartelette pissaladière et jeunes pousses, salade de lentilles, feta et légumes rôtis, verrine citron et lemon curd. Un plat complet et coloré.

4. Pour un déjeuner à partager : Le Jardin

Si vous préférez une table commune plutôt que des plateaux individuels, notre menu à partager Le Jardin est 100 % végétarien, à 34,90 € HT par personne : salade de lentilles, houmous et focaccia, mini baguettes œuf et emmental, falafels, fromages affinés, madeleines et fruits.

Ces plateaux, comme toute la carte, sont halal et sans porc, sans supplément ; aucune certification halal n'est revendiquée. Un groupe mixte peut donc recevoir un seul et même service.

Végétarien ou vegan : que contient chaque plateau ?

PlateauVégétarienProduits laitiers ou œufs visiblesPour un convive vegan
La SolaireOuiPas de fromage annoncé ; dessert : cookieÀ adapter sur devis (le dessert notamment)
La ProvençaleOuiMozzarella, panna cottaNon, à remplacer
La PotagèreOuiFeta, lemon curdNon, à remplacer

Végétarien veut dire sans viande ni poisson ; vegan, sans aucun produit animal (lait, œuf, beurre, miel). Indiquez au devis le nombre de convives vegan : nous vous confirmons la composition adaptée avant la livraison, au même prix. En complément, plusieurs de nos produits sont vegan et sans gluten : brochettes de fruits frais (48,90 € HT les 20) et compote de pomme du verger (16,90 € HT les 6).

Combien de plateaux végétariens prévoir ?

Comptez d'abord les végétariens déclarés, puis ajoutez une marge : beaucoup de flexitariens choisissent le végétarien quand il est appétissant. Dans la restauration collective de l'État, la loi impose depuis le 1er janvier 2023 une option végétarienne chaque jour quand plusieurs menus sont proposés : c'est devenu la norme. Sans information, prévoyez environ un tiers de plateaux végétariens.

PersonnesTout végétarien (28,90 €)Un tiers végétarien, le reste au poulet (29,90 €)
10289,00 + 29 = 318,00 € HT3 × 28,90 + 7 × 29,90 + 29 = 325,00 € HT
20578,00 + 29 = 607,00 € HT7 × 28,90 + 13 × 29,90 + 29 = 620,00 € HT
501 445,00 + 29 = 1 474,00 € HT17 × 28,90 + 33 × 29,90 + 29 = 1 507,00 € HT

Pour aller plus loin sur les régimes, lisez notre guide traiteur vegan et végétarien en entreprise et notre méthode de menu inclusif.

Avec L'Écrin Traiteur

  • Les plateaux végétariens : La Solaire, La Provençale, La Potagère, 28,90 € HT, sur la page plateaux repas.
  • Vegan et sans gluten sur demande, au même prix ; précisez le nombre de convives au devis.
  • Livraison dès 6h30, 29 € HT à Paris et dans les communes proches. Commande jusqu'à la veille 14h ; 48 h à partir de 50 personnes. Minimum 50 € HT.
  • Devis sous 24 h, facture entreprise avec TVA.

Tous nos prix sont sur la page tarifs. Demandez votre devis.

Sources