Une démarche concrète, pas un logo
Bien recevoir,
sans gaspiller
Le sourcing
Circuit court, artisans identifiés
Nous partons de producteurs et d'artisans que nous nommons : la Ferme de Viltain, le verger des Yvelines, des farines françaises, zéro arôme artificiel. Moins d'intermédiaires, des produits qu'on peut tracer.
La vaisselle
Bois, carton, pulpe de canne
Nous dressons dans une vaisselle en bois, carton et pulpe de canne, compostable, plutôt que du plastique jetable. La présentation reste soignée, l'empreinte s'allège.
La boucle fermée
Récupération vaisselle & thermos
Nous récupérons la vaisselle réutilisable et les thermos après votre événement. C'est notre équipe interne qui livre et qui reprend : rien ne part à la benne pour rien.
Nos prestations
Du petit-déjeuner
au buffet
Questions fréquentes
Traiteur éco-responsable, on vous répond
Votre traiteur d'entreprise est-il vraiment éco-responsable ?
Concrètement, oui, et sans label acheté : circuit court avec des artisans et producteurs identifiés, vaisselle compostable en bois et pulpe de canne, récupération de la vaisselle réutilisable et des thermos, livraison assurée par notre équipe interne sans sous-traitance.
Quelle vaisselle utilisez-vous ?
De la vaisselle en bois, carton et pulpe de canne, compostable, plutôt que du plastique jetable. Le dressage reste soigné pour vos réceptions comme pour vos petits-déjeuners.
Récupérez-vous la vaisselle et les thermos après la prestation ?
Oui. Notre équipe reprend la vaisselle réutilisable et les thermos après votre événement, dans le cadre d'une boucle fermée qui limite les déchets.
D'où viennent vos produits ?
D'artisans et de producteurs identifiés en Île-de-France et en France : la Ferme de Viltain, le verger des Yvelines, des farines françaises, zéro arôme artificiel. Nous privilégions le circuit court quand la proximité améliore vraiment le produit.
Explorez nos prestations
Composez une prestation responsable
Traiteur éco-responsable entreprise
Bien recevoir,
sans gaspiller.
Circuit court, vaisselle compostable en bois et pulpe de canne, récupération de la vaisselle et des thermos, livraison par notre propre équipe : chaque prestation est pensée pour régaler vos équipes en limitant les déchets, à Paris et en Île-de-France.
Circuit court
Producteurs et artisans identifiés, farines françaises, zéro arôme artificiel. On nomme, on trace.
Vaisselle compostable
Bois, carton et pulpe de canne plutôt que du plastique jetable, sans rien perdre en présentation.
Boucle fermée
Récupération de la vaisselle réutilisable et des thermos après votre événement.
Livré par notre équipe
Pas de sous-traitance : la même équipe livre et reprend, à Paris et en Île-de-France.
Une prestation responsable à organiser ?
Obtenir un devis →Un traiteur d'entreprise éco-responsable, concret
Chez L'Écrin Traiteur, l'éco-responsabilité n'est pas un label affiché en bas de page : c'est une manière de travailler. Nous partons d'artisans et de producteurs identifiés, en circuit court quand la proximité améliore vraiment le produit : la Ferme de Viltain, le verger des Yvelines, des farines françaises, zéro arôme artificiel. Nommer nos sources, c'est déjà pouvoir en répondre.
Vaisselle compostable, vaisselle et thermos récupérés
Nous dressons vos petits-déjeuners, plateaux repas et buffets dans une vaisselle en bois, carton et pulpe de canne, compostable, plutôt que du plastique jetable. Et pour ce qui est réutilisable, nous fonctionnons en boucle fermée : notre équipe récupère la vaisselle et les thermos après votre événement, pour que la fête ne finisse pas à la benne.
Livré et repris par notre équipe
De la commande à la reprise du matériel, tout passe par notre équipe interne, jamais par de la sous-traitance. Nous livrons dès 6h30 à Paris et en Île-de-France, de 10 à 300 personnes. Demandez votre devis gratuit et composez une prestation qui régale vos équipes sans gaspiller. Retrouvez aussi le détail de nos engagements.