Budget petit-déjeuner d'équipe : combien prévoir selon le nombre de personnes ?
Quantités par personne, composition et budget d'un petit-déjeuner d'entreprise de 10 à 100 personnes à Paris, sur nos tarifs 2026. Tableaux de référence.
Un petit-déjeuner d'entreprise complet coûte entre 12 et 16 € HT par personne, plus la livraison de 29 € HT, pour une équipe de 10 à 100 personnes à Paris. Ce chiffre ne sort pas d'une estimation : c'est le résultat des règles de composition que nous appliquons à chaque devis, multipliées par nos prix catalogue 2026. Voici les règles, les quantités et les budgets, effectif par effectif.
Quelles quantités prévoir par personne ?
Nos devis suivent une règle simple : de quoi manger à sa faim sans gaspiller, avec du sucré, du frais, une boisson chaude et une boisson froide.
| Produit | Quantité par personne | Comment on le calcule |
|---|---|---|
| Mini-viennoiseries | 2 (3 si 10 personnes ou moins) | Plateaux de 30 pièces mélangées : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins |
| Mignardise | 1 | Madeleines ; au-delà de 20 personnes, 1 à 2 cakes maison d'une dizaine de parts pour varier |
| Fruits | 1 brochette | À partir de 16 personnes |
| Boisson chaude | 1 verre (environ 17 cl) | 1 thermos de 1 L pour 6 personnes, 4 de café pour 1 de thé |
| Jus | 1 verre de 20 cl pour 1 personne sur 2 | 1 L = 5 verres, moitié orange, moitié pomme (Alain Milliat) |
Pourquoi un jus pour une personne sur deux seulement ? Parce que sur nos livraisons, une bonne partie des convives prend uniquement un café. Prévoir un verre de jus pour chacun, c'est rapporter des bouteilles pleines.
Composition détaillée selon le nombre de personnes
| Effectif | Mini-viennoiseries | Madeleines / cakes | Brochettes de fruits | Thermos café + thé | Jus |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 personnes | 30 | 10 madeleines | — | 2 + 0 | 1 L |
| 15 personnes | 30 | 20 madeleines | — | 2 + 1 | 2 L |
| 20 personnes | 60 | 20 madeleines | 20 | 3 + 1 | 2 L |
| 30 personnes | 60 | 20 madeleines + 1 cake | 30 | 4 + 1 | 3 L |
| 50 personnes | 120 | 30 madeleines + 2 cakes | 50 | 7 + 2 | 5 L |
| 80 personnes | 180 | 60 madeleines + 2 cakes | 80 | 11 + 3 | 8 L |
| 100 personnes | 210 | 80 madeleines + 2 cakes | 100 | 14 + 3 | 10 L |
Les viennoiseries partent par plateaux de 30, d'où un léger surplus sur certains effectifs (60 pièces pour 20 personnes au lieu de 40). Si vous voulez coller au plus près, dites-le dans votre demande : on ajuste.
Combien coûte un petit-déjeuner d'entreprise selon l'effectif ?
| Effectif | Produits HT | Livraison HT | Total HT | Produits par personne HT |
|---|---|---|---|---|
| 10 personnes | 122,30 € | 29 € | 151,30 € | 12,23 € |
| 15 personnes | 175,40 € | 29 € | 204,40 € | 11,69 € |
| 20 personnes | 292,80 € | 29 € | 321,80 € | 14,64 € |
| 30 personnes | 360,20 € | 29 € | 389,20 € | 12,01 € |
| 50 personnes | 642,80 € | 29 € | 671,80 € | 12,86 € |
| 80 personnes | 1 010,10 € | 29 € | 1 039,10 € | 12,63 € |
| 100 personnes | 1 234,50 € | 29 € | 1 263,50 € | 12,35 € |
Prix catalogue 2026, livraison 29 € HT à Paris et dans les communes proches (autres zones d'Île-de-France sur devis). Le prix par personne est calculé sur les produits, hors livraison. Il n'est pas linéaire : il grimpe à 20 personnes, seuil où nous ajoutons les brochettes de fruits et un second plateau de viennoiseries, puis redescend avec le volume.
Quel format choisir selon votre budget ?
| Format | Prix / personne HT | Ce qu'il contient | Pour quelle occasion |
|---|---|---|---|
| Viennoiseries + café | à partir de 2,90 € | Viennoiseries pur beurre et thermos de café | Point d'équipe de 30 minutes |
| Formule Classique | à partir de 8 € | 2 viennoiseries, jus Alain Milliat, café, fruits | Réunion interne, onboarding |
| Petit-déjeuner complet | 12 à 16 € | Viennoiseries, madeleines ou cakes, fruits, café, thé, jus (tableaux ci-dessus) | Séminaire, réunion d'équipe élargie |
| Sur mesure | sur devis | Sélection élargie : salé, yaourts fermiers, macarons, pâtisseries | CODIR, accueil client |
Ce qui fait varier le budget
- L'effectif : en dessous de 10 personnes, on sert 3 viennoiseries par personne et le coût par tête monte.
- Les boissons : le café et le jus pèsent plus lourd qu'on ne le pense : plus d'un tiers du budget sur un petit-déjeuner de 50 personnes.
- La qualité : beurre ou margarine, jus pressé ou reconstitué, artisanal ou industriel. Un croissant artisanal coûte 2 à 3 fois plus cher à produire.
- La livraison : 29 € HT à Paris et dans les communes proches, minimum de commande 50 € HT.
Demandez un devis sous 24h
Donnez-nous votre effectif, votre date et vos contraintes alimentaires : nous appliquons ces règles, ajustons à votre occasion et vous envoyons un devis détaillé sous 24h. Commande jusqu'à la veille 14h, livraison dès 6h30 à Paris et en Île-de-France. Toute la carte est halal et sans porc, avec des options végétariennes, vegan et sans gluten. Demander un devis ou voir nos petits-déjeuners.
Questions fréquentes sur le budget petit-déjeuner d'équipe
Quel budget pour un petit-déjeuner de 10 personnes à Paris ?
122,30 € HT de produits plus 29 € HT de livraison, soit 151,30 € HT, pour un petit-déjeuner complet : 30 mini-viennoiseries, 10 madeleines, 2 thermos de café et 1 L de jus, soit 12,23 € HT par personne hors livraison.
Quel budget pour un petit-déjeuner de 50 personnes ?
642,80 € HT de produits plus 29 € HT de livraison, soit 671,80 € HT, c'est-à-dire 12,86 € HT par personne hors livraison : 120 mini-viennoiseries, 30 madeleines et 2 cakes, 50 brochettes de fruits, 9 thermos (café et thé) et 5 L de jus.
Combien de viennoiseries par personne pour un petit-déjeuner d'entreprise ?
2 mini-viennoiseries par personne, 3 pour les groupes de 10 personnes ou moins.
La livraison est-elle incluse ?
Non, elle est facturée 29 € HT à Paris et dans les communes proches ; les autres zones d'Île-de-France sont sur devis. Le minimum de commande est de 50 € HT.
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