L'Écrin · Notre Maison

Qui sommes-nous

L'Écrin est né d'une conviction simple : les moments partagés en entreprise méritent mieux que l'ordinaire.

Nous sélectionnons les meilleurs. Chaque artisan, chaque produit, chaque geste est choisi pour la justesse de son savoir-faire et l'émotion qu'il crée à la dégustation.

Un petit-déjeuner livré dès 6h30, un cocktail dressé à la minute, une pause qui rassemble : nous mettons le même soin dans chaque détail, car ce sont eux dont vos équipes se souviennent.

Le luxe, pour nous, n'est pas froid. Il est vivant, chaleureux, humain. C'est tout l'art de recevoir.

L'Écrin Traiteur · Paris

Notre modèle

L'Écrin n'a pas de cuisine centrale qui standardise tout. Nous partons de commerçants et d'artisans que nous avons goûtés un par un, les madeleines de Mado Paris, les viennoiseries de la Maison Marques, les yaourts de la Ferme de Viltain à Jouy-en-Josas, les jus d'Alain Milliat, puis nous assurons la mise en place, la présentation et la logistique du froid jusqu'à vos bureaux.

Basés à Boulogne-Billancourt, nous livrons Paris et l'Île-de-France par notre propre équipe, dès 6h30, jamais en sous-traitance. Toute la carte est halal par défaut, avec des options végétariennes, vegan et sans gluten, pour répondre aux contraintes de chacun. Le dernier geste, poser le plateau et aligner les verres, compte autant que le choix du producteur.

Le mot du fondateur

« J'ai commencé par chercher les meilleurs producteurs avant de chercher des clients. Un petit-déjeuner d'entreprise, ce n'est pas une contrainte logistique : c'est un moment qu'on offre à ses équipes. Je voulais qu'il soit à la hauteur. »

Ramy Abdelaty, fondateur de L'Écrin Traiteur