Clubs, mini-baguettes, wraps : les meilleurs sandwichs pour une réunion ou un afterwork d'entreprise à Paris

Pour une réunion ou un afterwork d'entreprise à Paris, les meilleurs sandwichs sont ceux qui se prennent d'une main et se mangent en deux ou trois bouchées : clubs découpés en triangles, mini-baguettes garnies et wraps roulés puis coupés. Côté boutiques, le concours 2026 du Syndicat des boulangers du Grand Paris a classé premier le sandwich de la boulangerie Pépite, dans le 11e. Pour 20 personnes, comptez environ 120 pièces : chez L'Écrin Traiteur, 5 plateaux de 24 clubs coûtent 353,50 € HT, livraison comprise.

Club, mini-baguette ou wrap : quel sandwich pour quel moment ?

Format	Ce qu'il apporte	Moment idéal
Club sandwich	Pain brioché moelleux, découpé en triangles : se prend sans couvert, ne s'écrase pas	Réunion qui déborde sur le déjeuner, afterwork
Mini-baguette	Pain croustillant, garniture franche, format qui rassure	Pot de départ, afterwork, réception
Wrap	Roulé serré et coupé en bouchées : plus léger et plus coloré	Réunion de l'après-midi, apéritif debout
Sandwich individuel en lunch box	Un sandwich entier par personne, avec entrée et dessert	Déjeuner de travail assis, formation

Où trouver les meilleurs sandwichs pour l'entreprise à Paris ? Notre sélection

1. Les plateaux de sandwichs de L'Écrin Traiteur

Transparence : ce sont nos produits, notre avis n'est donc pas neutre. Trois plateaux à partager, pensés pour être mangés debout :

• Clubs Signature : 24 pièces sur pain brioché moelleux découpé en triangles, 12 au saumon fumé et cream cheese, 12 au jambon de dinde. 64,90 € HT le plateau.
• Mini Baguettes Signature : six garnitures, poulet au curry doux, poulet rôti et mayonnaise, poulet croustillant pané, œuf et emmental, saumon fumé et avocat, thon et mayonnaise. Sur devis.
• Wraps Gourmands : saumon fumé et cream cheese, jambon de dinde, roulés serrés puis coupés en bouchées. Sur devis.

Toute notre carte salée est halal et sans porc, sans supplément ; aucune certification halal n'est revendiquée. Le « jambon » de nos clubs et de nos wraps est un jambon de dinde : personne n'est mis de côté autour du plateau.

2. Pépite, meilleur sandwich du Grand Paris 2026

Cette boulangerie-pâtisserie du 195 boulevard Voltaire (11e) a remporté en mars 2026 la troisième édition du concours du meilleur sandwich du Grand Paris, organisé par le Syndicat des boulangers du Grand Paris. 41 artisans de Paris et de la petite couronne étaient inscrits ; chacun présentait un sandwich au poulet, un végétarien et un au poisson.

3. Maison Marnay, deuxième du même concours

Installée rue Saint-Martin, dans le 4e arrondissement, Maison Marnay a pris la deuxième place du concours 2026, devant Le Fournil Gourmand de Noisy-le-Grand. Une adresse pratique pour les bureaux du Marais et de Beaubourg.

4. La Renaissance, à Châtillon, lauréate 2025

L'édition 2025 du même concours avait couronné la boulangerie La Renaissance d'Anibal et Sophie Lopes, 184 bis avenue de Paris à Châtillon (Hauts-de-Seine). Le jury notait alors neuf sandwichs par candidat : trois à la viande, trois au poisson, trois végétariens.

Comment reconnaître un bon sandwich de réunion ?

Critère	Ce qu'il faut regarder
Le pain	Croûte qui craque pour la baguette, mie souple pour le club : un pain rassis ou détrempé se voit tout de suite.
Le format	Deux ou trois bouchées au plus. Un sandwich entier se mange assis, pas debout un verre à la main.
L'équilibre des garnitures	Au moins une option végétarienne (œuf et emmental) et une au poisson à côté de la volaille.
La tenue	Une garniture qui ne coule pas : sauce dosée, découpe nette, plateau couvert jusqu'au service.
L'inclusion	Volaille halal, pas de porc : un seul plateau pour toute l'équipe, sans plateau « à part ».

Combien de sandwichs prévoir et quel budget pour 10, 20 ou 50 personnes ?

Pour un apéritif ou un afterwork, comptez 6 pièces salées par personne : c'est le nombre de pièces salées de notre cocktail apéritif L'Invitation. Si les sandwichs remplacent un déjeuner, montez à 9 pièces. Le calcul ci-dessous prend 6 pièces avec le plateau Clubs Signature (24 pièces, 64,90 € HT), livraison 29 € HT.

Personnes	Pièces nécessaires	Plateaux de 24	Total HT, livraison comprise
10	60	3 (72 pièces)	3 × 64,90 = 194,70 € + 29 € = 223,70 €
20	120	5 (120 pièces)	5 × 64,90 = 324,50 € + 29 € = 353,50 €
50	300	13 (312 pièces)	13 × 64,90 = 843,70 € + 29 € = 872,70 €

Soit 2,70 € HT la pièce. Pour varier, mélangez clubs, mini-baguettes et wraps : ces deux derniers plateaux se chiffrent sur devis. Pour un déjeuner assis, la lunch box donne un sandwich entier par personne avec entrée et dessert, de 18,90 € HT (La Fermière, œuf et emmental) à 21,90 € HT (La Nordique, saumon et avocat). Les quantités d'un buffet complet sont dans notre guide buffet froid : quantités par personne, et les formats d'afterwork dans idées d'afterwork en entreprise.

Avec L'Écrin Traiteur

• Les plateaux : Clubs Signature (24 pièces, 64,90 € HT), Mini Baguettes Signature et Wraps Gourmands (sur devis).
• Halal et sans porc sur toute la carte salée, sans supplément ; options végétariennes au même prix.
• Livraison dès 6h30 à Paris et en Île-de-France, 29 € HT à Paris et dans les communes proches, par notre propre équipe.
• Commande jusqu'à la veille 14h ; 48 h à l'avance à partir de 50 personnes. Minimum 50 € HT de produits.
• Devis sous 24 h, facture entreprise avec TVA.

Tous nos prix sont sur la page tarifs. Pour un plateau assis à la place des sandwichs, voir commander des plateaux repas. Demandez votre devis.

Sources

• Concours du meilleur sandwich du Grand Paris 2026 (Pépite, Maison Marnay, Le Fournil Gourmand ; 41 candidats) : Sortiraparis, mis à jour le 29 mars 2026, consulté le 17 octobre 2026.
• Adresse de Pépite : fiche Sortiraparis, consultée le 17 octobre 2026.
• Adresse de Maison Marnay : MyBoulange, consulté le 17 octobre 2026.
• Concours 2025 (La Renaissance, Châtillon) : Le Bonbon, 17 mars 2025, consulté le 17 octobre 2026.
• Prix et compositions L'Écrin Traiteur : catalogue en vigueur au 17 octobre 2026.