Cérémonie des vœux en entreprise : format, budget et quantités (janvier)

Une cérémonie des vœux se budgète de 269 à 1 256 € HT pour 30 personnes, de 509 à 2 483 € HT pour 60 et de 829 à 4 119 € HT pour 100, livraison comprise, selon que vous choisissez un petit-déjeuner Classique ou un cocktail de 12 pièces. Voici les formats, les quantités et un déroulé de 1 h 30 pour janvier. La galette a son propre guide : galette des rois en entreprise.

Quel format choisir pour une cérémonie des vœux ?

Choisissez le petit-déjeuner pour des vœux le matin sans bloquer la journée, le cocktail pour des vœux en fin de journée ou à midi, la galette en complément ou comme format court. Le tableau compare les formats avec leur prix HT par personne.

Format	Moment	Prix HT par personne	À choisir quand
Petit-déjeuner Classique	Entre 9h et 10h	dès 8 €	L'équipe reprend, sans soirée à bloquer
Petit-déjeuner complet	Entre 9h et 10h	12 à 16 €	La direction ou des invités sont présents
Galette et boissons	Fin de matinée ou pause de l'après-midi	Galettes sur devis	Un moment court, ou en complément
Cocktail L'Invitation, 8 pièces	Fin de journée	29,90 €	Les vœux se prolongent en échanges
Cocktail La Réception, 12 pièces	Midi ou début de soirée	40,90 €	Les vœux remplacent le déjeuner

Quel budget prévoir pour 30, 60 ou 100 personnes ?

Pour 60 personnes, comptez 509 € HT en petit-déjeuner Classique et 1 823 € HT en cocktail de 8 pièces, livraison de 29 € HT comprise. Le calcul est toujours prix par personne × effectif + 29 € HT : 60 × 29,90 € = 1 794 €, plus 29 €.

Format	30 personnes	60 personnes	100 personnes
Petit-déjeuner Classique (8 €)	269 €	509 €	829 €
Petit-déjeuner complet (12 à 16 €)	389 à 509 €	749 à 989 €	1 229 à 1 629 €
Cocktail 8 pièces (29,90 €)	926 €	1 823 €	3 019 €
Cocktail 12 pièces (40,90 €)	1 256 €	2 483 €	4 119 €
Boissons du cocktail	198,50 €	397,00 €	667,30 €

Les montants sont en euros HT. Le petit-déjeuner Classique comprend viennoiseries, jus, café et fruits. Les boissons du cocktail se comptent à une flûte de Chardonnay 0 % à 16,90 € et deux verres de jus à 9,50 € le litre par personne : pour 60 personnes, 10 bouteilles et 24 litres. Le cocktail de 8 pièces avec boissons revient alors à 2 220 € HT, soit 37,00 € HT par personne. Voir le budget d'un cocktail d'entreprise à Paris et, pour 50 personnes, le menu et le budget ligne par ligne.

Quelles quantités commander pour 30, 60 et 100 personnes ?

Pour 60 personnes, comptez 480 pièces en formule 8 pièces, 132 viennoiseries ou 10 à 12 galettes de 6 parts. Le tableau reprend les règles : 6 à 8 pièces par personne en apéritif, 12 à 14 en déjeunatoire, 2 viennoiseries par personne, une galette pour 5 à 6 personnes, et 10 % de marge.

Effectif	Pièces, 8 par personne	Pièces, 12 par personne	Viennoiseries (2 par personne + 10 %)	Plateaux de 30 mini-viennoiseries	Galettes de 6 parts
30	240	360	66	2 à 3	5 à 6
60	480	720	132	4 à 6	10 à 12
100	800	1 200	220	7 à 10	17 à 20

Un plateau de 30 mini-viennoiseries sert 10 à 15 personnes. Le prix des galettes est établi sur devis. Le nombre de pièces par formule est détaillé dans le guide combien de pièces cocktail par personne.

Comment budgéter des vœux pour un autre effectif ?

Pour tout autre effectif, appliquez prix par personne × effectif + 29 € HT de livraison : pour 45 personnes, 45 × 29,90 € + 29 € = 1 374,50 € HT en cocktail de 8 pièces, et 45 × 8 € + 29 € = 389 € HT en petit-déjeuner Classique. Le prix par personne ne change pas avec l'effectif, seule la livraison est fixe.

Quel déroulé pour une cérémonie des vœux de 1 h 30 ?

Une cérémonie des vœux de 1 h 30 se déroule en cinq temps : 15 minutes d'accueil, un discours de 5 à 10 minutes, un toast, le buffet et les échanges, puis le sucré ou la galette dans le dernier quart d'heure. Un cocktail est calibré pour 1h30 à 2h.

1. 0 à 15 minutes : accueil, boissons servies, buffet encore couvert.
2. 15 à 30 minutes : discours de vœux de 5 à 10 minutes, par la direction.
3. 30 minutes : toast avec le Chardonnay 0 % ou un verre de jus.
4. 30 à 75 minutes : buffet salé, échanges.
5. 75 à 90 minutes : galette ou desserts, café, retour aux postes.

Quel message envoyer pour inviter les équipes aux vœux ?

Un message d'invitation tient en trois phrases : le format, le créneau et la date limite de réponse. Modèle à copier : « Bonjour à tous, la direction vous invite à la cérémonie des vœux le [jour] à [heure], en [lieu], autour d'un [petit-déjeuner ou cocktail]. Merci de confirmer votre présence avant le [date] et de signaler un régime alimentaire (végétarien, sans gluten, allergie). Cordialement, [Prénom] »

Comment choisir entre petit-déjeuner, cocktail et galette ?

Choisissez selon l'heure et la durée : le petit-déjeuner avant 10h, le cocktail de 8 pièces si l'équipe reste après 17h, celui de 12 pièces si les vœux remplacent le déjeuner. Si le budget est contraint, le petit-déjeuner Classique à 8 € HT par personne divise le coût du cocktail de 8 pièces par plus de trois : 269 € contre 926 € pour 30 personnes. Les boissons sans alcool sont détaillées dans le guide du cocktail d'entreprise sans alcool.

Quand organiser et commander les vœux de janvier ?

Organisez les vœux en janvier, à une date à vérifier dans votre calendrier interne : l'Épiphanie et la reprise des équipes sont à confirmer. La commande se passe jusqu'à la veille 14h, pour une livraison dès 6h30 du lundi au vendredi, avec un préavis de 48 h recommandé à partir de 50 personnes ou pour plusieurs sites. Demandez le devis en décembre pour caler le budget.

Quelles erreurs fréquentes éviter pour les vœux ?

• Fixer le budget avant l'effectif : chaque personne en plus coûte 29,90 € HT en cocktail 8 pièces.
• Commander sur la liste complète plutôt que sur les présents confirmés plus 10 %.
• Oublier les régimes : végétarien, vegan et sans gluten se précisent à la commande.
• Laisser le buffet découvert pendant le discours : découvrez les plateaux après les vœux.
• Ne désigner personne pour l'installation : la livraison ne comprend ni mise en place ni reprise.

Questions fréquentes sur la cérémonie des vœux en entreprise

Comment demander un devis pour vos vœux ?

Indiquez le format, l'effectif, la date et l'adresse : le devis est remis sous 24 h, avec facturation entreprise, TVA et bon de commande accepté. Demandez votre devis. Tarifs L'Écrin Traiteur, octobre 2026.