Snacks et collations au bureau : quoi livrer, à quelle fréquence, pour quel budget ?

Pour 20 personnes, comptez 155,80 € HT par collation livrée : 2 corbeilles de fruits et 20 madeleines, livraison de 29 € HT comprise, soit 7,79 € HT par personne. Une livraison par semaine revient à 623,20 € HT par mois, une livraison toutes les deux semaines à 311,60 € HT.

Quels snacks livrer aux salariés au bureau ?

Six produits du catalogue couvrent les collations de bureau : fruits entiers, madeleines, cookies, yaourts fermiers, chouquettes et viennoiseries. Le tableau donne la quantité par personne, le conditionnement et le coût pour 20 personnes, hors livraison de 29 € HT.

Produit	Moment	Par personne	Conditionnement, prix HT	Pour 20 personnes
Corbeille de fruits de saison	Toute la journée	1 fruit	10 à 12 fruits, 38,90 €	2 corbeilles : 77,80 €
Madeleines d'exception	Pause de 16h	1 (2 si servies seules)	20 pièces, 49,00 € (8 à 12 personnes)	1 coffret : 49,00 €
Cookies assortis	Pause de 16h	1	6 pièces, 17,90 €	4 coffrets : 71,60 €
Yaourts fermiers	Matin ou mi-journée	1	6 pots, 14,90 €	4 coffrets : 59,60 €
Chouquettes	Pause café	2	30 pièces, 26,80 € (10 à 15 personnes)	2 plateaux : 53,60 €
Viennoiseries mélangées	Matin	2	30 pièces, 48,90 € (10 à 15 personnes)	2 plateaux : 97,80 €

Le prix par pièce aide à arbitrer : 0,89 € la chouquette, 1,63 € la mini-viennoiserie, 2,45 € la madeleine, 2,48 € le yaourt, 2,98 € le cookie, de 3,24 à 3,89 € le fruit de la corbeille. Toutes les références sont sur la page pauses gourmandes et, pour les viennoiseries, sur celle des petits-déjeuners et pauses.

Quelle quantité de snacks prévoir par personne ?

Comptez 2 pièces par personne et par collation : 1 fruit et 1 douceur, madeleine, cookie ou yaourt. C'est le repère de nos pauses gourmandes, de 1,5 à 2 pièces par personne pour une pause de 20 à 30 minutes. Pour 20 personnes, cela donne 20 fruits (2 corbeilles) et 20 douceurs.

En libre-service, comptez sur les personnes présentes, pas sur l'effectif : 1 à 1,5 fruit par personne et par jour, soit 20 à 30 fruits pour 20 présents, donc 2 à 3 corbeilles, de 77,80 à 116,70 € HT par jour. Le guide fruits au bureau détaille les formats, entiers, brochettes ou découpés.

À quelle fréquence livrer des collations ?

Une livraison par semaine pour les fruits entiers, qui se gardent plusieurs jours, et une collation par semaine ou toutes les deux semaines pour les douceurs, à consommer à la livraison. Chaque passage coûte 29 € HT : mieux vaut une livraison fournie qu'une petite livraison chaque jour.

• Fruits entiers : 1 livraison par semaine, posée en cuisine ou à l'accueil.
• Cookies : jusqu'à 3 jours dans leur emballage d'origine, donc à livrer en début de semaine.
• Yaourts fermiers : au réfrigérateur, à placer le jour de la livraison.
• Madeleines, chouquettes, viennoiseries : le jour même, pour un rituel fixe, par exemple le jeudi à 16h.

Pour transformer la collation en vrai rendez-vous d'équipe, voir notre guide du goûter d'entreprise au bureau.

Quel budget mensuel pour des collations à 20 personnes ?

Pour 20 personnes, le budget va de 155,80 € HT par mois (une collation) à 623,20 € HT (une par semaine), soit de 7,79 à 31,16 € HT par personne. La collation de référence : 2 corbeilles (2 × 38,90 = 77,80 €) et un coffret de 20 madeleines (49,00 €), soit 126,80 € + 29 € de livraison = 155,80 €. Mois de 4 semaines.

Formule	Calcul	Budget mensuel HT	Par personne
1 collation par mois	126,80 + 29 = 155,80	155,80 €	7,79 €
1 collation toutes les 2 semaines	2 × 155,80	311,60 €	15,58 €
1 collation par semaine	4 × 155,80	623,20 €	31,16 €
Fruits seuls, 2 corbeilles par semaine	4 × (77,80 + 29)	427,20 €	21,36 €
Fruits en libre-service, chaque jour ouvré	4 × (2 × 38,90 × 5 + 29)	1 672,00 €	83,60 €

La dernière ligne montre le piège du libre-service quotidien : 20 fruits par jour coûtent 77,80 € HT, 389,00 € HT par semaine. La plupart des équipes choisissent un rituel hebdomadaire. Pour un budget plus simple à poser, la pause gourmande démarre à 6 € HT par personne : 20 × 6 = 120 + 29 = 149 € HT.

Comment réduire le budget des collations ?

Trois leviers font baisser la facture sans que l'équipe le remarque : grouper les livraisons, choisir des produits à moins de 2,50 € la pièce, et ajuster l'effectif aux présents.

• Grouper : une collation commandée avec le petit-déjeuner du lundi part dans la même livraison et ne paie pas 29 € de plus. Le budget annuel d'un petit-déjeuner hebdomadaire montre l'effet sur l'année.
• Choisir les chouquettes : 26,80 € le plateau de 30, soit de 1,79 à 2,68 € par personne selon que 15 ou 10 personnes se servent.
• Compter les présents : à 12 présents au lieu de 20, une seule corbeille de 38,90 € suffit pour 1 fruit chacun.

Que livrer quand l'équipe a des régimes particuliers ?

La corbeille de fruits à 38,90 € HT (10 à 12 fruits) convient à tous : fruits vegan, sans gluten et sans lactose. Toute la carte est halal et sans porc par défaut. Pour le sans gluten, le banana bread (5 à 6 personnes, 21,90 € HT) remplace les cookies et les madeleines ; notre atelier manipule de la farine, des traces sont possibles.

Quelles sont les erreurs fréquentes avec les snacks de bureau ?

• Livrer chaque jour de petites quantités : 5 livraisons par semaine coûtent 145 € HT de livraison, contre 29 € pour une seule.
• Compter sur l'effectif et non sur les présents : en télétravail partiel, les fruits en trop se perdent.
• Livrer des fruits découpés pour la semaine : brochettes et plateaux se consomment dans la journée ; pour étaler, prenez des fruits entiers.
• Un seul produit sucré : mélangez un fruit, une douceur et, une fois sur deux, un yaourt.
• Oublier le minimum de commande : il est de 50 € HT, une corbeille seule à 38,90 € ne l'atteint pas.

Comment fonctionne la livraison de snacks au bureau ?

Commandez jusqu'à la veille 14h pour une livraison dès 6h30, du lundi au vendredi, à Paris et en Île-de-France. La livraison est de 29 € HT à Paris et dans les communes proches, le minimum de commande de 50 € HT. Pour une livraison récurrente, le devis fixe le jour, l'heure et la composition : demandez votre devis, réponse sous 24 h.

Tarifs L'Écrin Traiteur, octobre 2026.

Questions fréquentes sur les collations et snacks au bureau