Organiser un pot de départ en entreprise : budget, quantités et déroulé
Pot de départ en entreprise : 29,90 € HT par personne en cocktail, quantités de 15 à 50 personnes, déroulé d'une heure et mail d'annonce à copier.
Un pot de départ pour 20 personnes revient à 770,60 € HT en cocktail de 8 pièces, boissons sans alcool et livraison comprises, soit 38,53 € HT par personne, et démarre à 149 € HT en pause gourmande. Voici le format, les quantités, le déroulé et le mail d'annonce à copier. Pour les afterworks en général, voir le guide afterwork et pot de départ.
Quel format choisir pour un pot de départ ?
Choisissez le format selon l'heure : une pause gourmande dès 6 € HT par personne l'après-midi, un cocktail de 8 pièces à 29,90 € HT en fin de journée, un cocktail de 12 pièces à 40,90 € HT s'il remplace le déjeuner. Le tableau donne le total pour 20 personnes, livraison de 29 € HT comprise.
| Format | Moment | Prix HT par personne | Total HT pour 20 personnes |
|---|---|---|---|
| Grande tarte au citron meringuée, 2 tartes de 10 à 12 personnes | Fin d'après-midi | 5,99 € | 148,80 € |
| Pause gourmande | Après-midi, 20 à 30 minutes | dès 6 € | 149 € |
| Cocktail L'Invitation, 8 pièces | Fin de journée, 1h30 à 2h | 29,90 € | 627 € |
| Cocktail La Réception, 12 pièces | Midi ou début de soirée | 40,90 € | 847 € |
| Menu à partager Le Jardin, végétarien | Déjeuner | 34,90 € | 727 € |
Les formules cocktail sont détaillées sur la page cocktails d'entreprise.
Quel budget prévoir pour un pot de départ en cocktail ?
Comptez de 37 à 39 € HT par personne pour un cocktail de 8 pièces avec une flûte de Chardonnay 0 % et deux verres de jus, livraison comprise. Le tableau donne les quantités et le total de 15 à 50 personnes.
| Effectif | Pièces (8 par personne) | Chardonnay 0 % (1 flûte par personne) | Jus (2 verres par personne) | Total HT | Par personne |
|---|---|---|---|---|---|
| 15 | 120 | 3 bouteilles | 6 L | 585,20 € | 39,01 € |
| 20 | 160 | 4 bouteilles | 8 L | 770,60 € | 38,53 € |
| 30 | 240 | 5 bouteilles | 12 L | 1 124,50 € | 37,48 € |
| 50 | 400 | 9 bouteilles | 20 L | 1 866,10 € | 37,32 € |
Calcul pour 20 personnes : 20 × 29,90 € = 598 € ; 4 × 16,90 € = 67,60 € ; 8 × 9,50 € = 76 € ; livraison 29 € ; total 770,60 €. Une bouteille de 75 cl sert environ 6 flûtes, un litre de jus remplit 5 verres. Le détail est dans le guide du cocktail d'entreprise sans alcool.
Combien de pièces par personne pour un pot de départ ?
Comptez 6 à 8 pièces par personne pour un pot d'une heure en fin de journée, 12 à 14 s'il remplace le déjeuner et 16 à 18 s'il remplace le dîner. Ajoutez 10 % de marge sur l'effectif confirmé : pour 20 présents attendus, commandez pour 22 personnes. Le prix par personne ne change pas, seule la quantité s'ajuste.
Quelles pièces servir à un pot de départ ?
La formule L'Invitation compte 6 pièces salées et 2 sucrées par personne : pour 20 personnes, 120 pièces salées et 40 sucrées, avant la marge de 10 %. Les salées sont les gougères au fromage, le chou craquelin à la tapenade, la tartelette pissaladière, le millefeuille de betterave au chèvre, la brochette de poulet tandoori et le mini cheeseburger ; les sucrées, la tartelette tout chocolat et la brochette de fruits frais.
Quel déroulé pour un pot de départ d'une heure ?
Un pot de départ tient en une heure : 15 minutes d'accueil, un mot du manager et la remise du cadeau avant la minute 25, puis le toast, le buffet et les échanges. Le tableau donne le minutage et la personne en charge de chaque étape.
| Minute | Étape | Qui |
|---|---|---|
| Avant | Livraison dès 6h30 ; plateaux posés et boissons au frais. La livraison ne comprend pas l'installation | Office manager |
| 0 à 15 | Accueil, boissons servies à l'arrivée | Office manager |
| 15 à 25 | Mot du manager (3 à 5 minutes), remise du cadeau commun | Manager |
| 25 à 30 | Toast avec le Chardonnay 0 % ou un verre de jus | Tous |
| 30 à 55 | Buffet salé, échanges, la personne qui part circule | Tous |
| 55 à 60 | Sucré, café, photo de groupe | Tous |
Qui commande, et à quel moment ?
L'office manager commande une fois le budget validé par le manager : le devis est remis sous 24 h, et la commande ferme se fait jusqu'à la veille 14h. Voici le calendrier le plus simple.
- Dès que la date est connue : demande de devis avec l'effectif estimé.
- 3 jours avant : relance des réponses et recensement des régimes.
- La veille avant 14h : commande ferme avec l'effectif confirmé plus 10 %.
- À partir de 50 personnes ou pour plusieurs sites : préavis de 48 h recommandé.
La check-list complète est dans la check-list de l'office manager pour commander un traiteur.
Quel mail d'annonce envoyer pour un pot de départ ?
Un mail d'annonce tient en cinq lignes : la raison, la date, le lieu, la date limite de réponse et le référent du cadeau. Copiez le modèle et remplacez les crochets.
Objet : Pot de départ de [Prénom], le [jour] à [heure]
Bonjour à tous,
[Prénom] quitte l'entreprise le [date]. Nous organisons un pot de départ le [jour] à [heure], en [lieu], pour le remercier et lui souhaiter une bonne continuation.
Merci de répondre avant le [date limite] pour nous permettre de commander : présence oui ou non, et régime alimentaire éventuel (végétarien, sans gluten, allergie).
Une cagnotte est ouverte pour le cadeau commun : [référent ou lien]. Chacun donne ce qu'il souhaite, [montant indicatif] € est un bon repère.
Cordialement,
[Prénom, fonction]
Comment organiser le cadeau commun ?
Nommez un seul référent pour la collecte, indiquez un montant indicatif dans le mail et fixez une date de clôture quatre jours avant le pot. Un montant indicatif de 5 € donne 150 € avec 30 contributeurs. Le référent achète le cadeau et prépare une carte signée, remise après le mot du manager.
Que changer pour un départ en retraite ?
Pour un départ en retraite, comptez plus d'invités (anciens collègues, autres services) et montez en gamme : 50 personnes en cocktail de 12 pièces, boissons comprises, représentent 2 416,10 € HT, soit 48,32 € HT par personne. Le calcul : 50 × 40,90 € = 2 045 € ; 9 × 16,90 € = 152,10 € ; 20 × 9,50 € = 190 € ; livraison 29 €. Les quantités sont détaillées dans le guide du cocktail d'entreprise pour 50 personnes.
Quelles erreurs fréquentes éviter pour un pot de départ ?
- Commander sur la liste d'invités plutôt que sur les réponses reçues : relancez à J-3 et commandez sur l'effectif confirmé plus 10 %.
- Oublier les régimes : végétarien, vegan et sans gluten se précisent à la commande, pas sur place.
- Laisser le buffet ouvert pendant le mot du manager : accueillez d'abord, servez ensuite.
- Ne désigner personne pour la mise en place : la livraison ne comprend ni installation ni reprise.
- Prévoir des boissons à part pour ceux qui ne boivent pas d'alcool : une carte entièrement sans alcool évite la distinction.
Questions fréquentes sur le pot de départ en entreprise
Quel budget prévoir pour un pot de départ de 20 personnes ?
Pour 20 personnes, comptez 770,60 € HT en cocktail de 8 pièces : 598 € de pièces, 67,60 € de Chardonnay 0 %, 76 € de jus et 29 € de livraison, soit 38,53 € HT par personne. En pause gourmande, le même pot démarre à 149 € HT livraison comprise.
Combien de pièces par personne pour un pot de départ ?
Comptez 6 à 8 pièces par personne pour un pot d'une heure en fin de journée, 12 à 14 s'il remplace le déjeuner et 16 à 18 s'il remplace le dîner. Ajoutez 10 % de marge sur l'effectif confirmé : pour 20 personnes en 8 pièces, 160 pièces, soit 176 avec la marge.
Combien de boissons commander pour un pot de départ de 30 personnes ?
Pour 30 personnes, prévoyez 5 bouteilles de Chardonnay 0 % (une flûte par personne, 6 flûtes par bouteille) et 12 litres de jus (deux verres par personne, 5 verres par litre). Cela représente 198,50 € HT de boissons, soit 6,62 € HT par personne.
Jusqu'à quand commander pour un pot de départ ?
La commande se passe jusqu'à la veille 14h, pour une livraison dès 6h30 du lundi au vendredi. À partir de 50 personnes ou pour plusieurs sites, un préavis de 48 h est recommandé. Le devis est remis sous 24 h, avec un minimum de commande de 50 € HT.
Peut-on organiser un pot de départ avec un gâteau seulement ?
Oui. La grande tarte au citron meringuée sert 10 à 12 personnes pour 59,90 € HT : deux tartes couvrent 20 personnes pour 119,80 € HT, soit 148,80 € HT avec la livraison de 29 €. Ajoutez des boissons si le pot dure plus d'une demi-heure.
Le pot de départ convient-il aux invités qui ne boivent pas d'alcool ou ne mangent pas de porc ?
Oui, c'est le standard : tout est halal et sans porc par défaut, sans alcool et sans supplément. Les options végétarien, vegan et sans gluten se précisent à la commande, avec le nombre de convives concernés. Des traces de gluten restent possibles, l'atelier manipulant de la farine.
Comment demander un devis pour votre pot de départ ?
Indiquez la date, l'effectif et l'adresse : le devis est remis sous 24 h, avec facturation entreprise, TVA et bon de commande accepté. Demandez votre devis. Tarifs L'Écrin Traiteur, octobre 2026.
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