Le macaron est l'un des produits les plus stratégiques du petit-déjeuner ou du goûter d'entreprise. Il marque les esprits, déclenche les compliments et signale immédiatement que l'on a fait un effort de sélection. Mais combien de macarons commander pour votre événement ? Voici le guide des quantités par contexte.

La quantité de référence : 2 à 3 macarons par personne

En règle générale, comptez 2 à 3 macarons par personne quand le macaron est le produit principal du plateau (goûter, accueil client premium). Quand il accompagne d'autres produits (viennoiseries, pâtisseries), 1 à 2 macarons par personne suffisent. Un macaron est une pièce petite mais riche — deux ou trois pièces constituent une portion satisfaisante.

Tableau des quantités de macarons selon le nombre de personnes

Nombre de personnes Macarons en pièce centrale Macarons en accompagnement Format recommandé
5 à 8 personnes 15 – 24 macarons 8 – 12 macarons Boîte de 24 pièces
10 à 15 personnes 24 – 36 macarons 12 – 20 macarons 1 à 2 boîtes de 24 pièces
20 à 30 personnes 48 – 72 macarons 24 – 36 macarons 2 à 3 boîtes
50 personnes 100 – 150 macarons 60 – 80 macarons Commande sur devis

Macaron pièce centrale vs. macaron d'accompagnement

La distinction est importante : un macaron pièce centrale est servi seul ou avec très peu d'autres produits — typiquement pour un COMEX, un accueil client premium, une remise de prix. Un macaron d'accompagnement complète un plateau de viennoiseries ou un goûter et représente la touche finale qui marque la différence. Dans ce cas, 1 à 2 pièces par personne suffisent.

Quand choisir les macarons Pierre Morel ?

Les macarons Pierre Morel sont reconnaissables par les connaisseurs. Ils sont adaptés aux moments où la qualité doit être immédiatement perceptible : accueil d'un partenaire stratégique, réunion COMEX, remise de récompenses, anniversaire d'entreprise. Pour un goûter d'équipe courant, d'autres pâtisseries artisanales peuvent offrir un meilleur rapport quantité/budget.

Commander vos macarons à Paris

L'Écrin Traiteur livre vos plateaux de macarons Pierre Morel à Paris et en Île-de-France dès 6h30, du lundi au vendredi. Commandez avant 14h la veille. Pour les commandes de plus de 100 pièces, un devis personnalisé est disponible sous 24h.

Questions fréquentes sur les quantités de macarons

Combien de macarons pour 20 personnes ?

Pour un goûter ou un accueil avec macarons comme pièce principale : 48 à 60 macarons (2 à 3 par personne). Si les macarons accompagnent d'autres produits : 24 à 36 macarons (1 à 2 par personne). Commandez l'équivalent de 2 boîtes de 24 pièces pour une réunion de 20 personnes.

Les macarons Pierre Morel sont-ils disponibles sans gluten ?

Oui, les macarons Pierre Morel sont naturellement sans gluten — ils sont fabriqués à base de poudre d'amande, de sucre et d'œuf. C'est l'un de leurs avantages pour les équipes avec des régimes particuliers.

Peut-on commander des macarons la veille pour le lendemain matin ?

Oui. L'Écrin Traiteur accepte les commandes jusqu'à 14h la veille pour une livraison dès 6h30 le lendemain. Pour les volumes importants (50 personnes et plus), un préavis de 48h est recommandé.