Budget de fin d'année : comment utiliser le reliquat avant le 31 décembre
Il reste du budget avant la clôture ? Cinq façons de l'utiliser : petits-déjeuners, goûters, coffrets, séminaire, soirée, avec les prix HT.
Un reliquat de budget, c'est une opportunité pour votre équipe
Chaque automne, la même situation revient dans beaucoup d'entreprises : il reste une enveloppe à dépenser avant la clôture de l'exercice, et elle ne se reporte pas toujours sur l'année suivante. Plutôt que de l'écouler dans la précipitation en décembre, mieux vaut la répartir sur les semaines qui restent. Pour une office manager, une assistante de direction ou un service RH, c'est l'occasion de financer ce que l'année a laissé de côté : des moments d'équipe, des remerciements, des événements reportés.
Voici cinq façons concrètes de l'utiliser avec un traiteur, des repères de budget, et le calendrier à suivre pour ne pas se retrouver coincé au 15 décembre, à Paris et en Île-de-France.
En bref : un reliquat de budget se dépense en cinq formats livrés à Paris et en Île-de-France : petit-déjeuner dès 8 € HT par personne, pause gourmande dès 6 € HT, coffrets, journée de séminaire, cocktail dès 29,90 € HT. Un seul devis peut tout regrouper, avec des dates de livraison différentes.
- Exemple pour 20 personnes, livraison de 29 € HT comprise : pause gourmande 149 € HT, petit-déjeuner Classique 189 € HT, cocktail L'Invitation 627 € HT.
- Livraison 29 € HT par commande ; minimum de commande 50 € HT.
- Commande jusqu'à la veille 14h ; préavis de 48 h recommandé à partir de 50 personnes ou pour plusieurs sites. Devis sous 24 h, bon de commande accepté.
Pourquoi s'y prendre dès octobre
Anticiper évite de tout concentrer sur les dernières semaines avant la clôture. Lancer le devis en octobre laisse le temps de valider l'enveloppe, les adresses et les effectifs en interne, et d'étaler plusieurs petites prestations sur deux mois, plus faciles à faire valider qu'une grosse dépense unique. Côté livraison, la commande reste possible jusqu'à la veille 14h ; pour 50 personnes et plus ou plusieurs sites, prévenez au moins 48 h avant.
Cinq façons d'utiliser un budget de fin d'année
1. Un petit-déjeuner d'équipe, une fois par mois jusqu'à décembre
C'est le format le plus simple à lancer et le plus apprécié. Un petit-déjeuner livré dès 6h30 pour la réunion du lundi ou le point d'équipe du jeudi, répété sur les mois qui restent, installe un rituel plutôt qu'un événement isolé. Dès 8 € HT par personne.
2. Un goûter de fin d'année
Une pause l'après-midi, sans bousculer les plannings : macarons, madeleines, cakes, boissons. Le goûter se commande facilement pour un service entier ou pour toute l'entreprise. Voir notre guide goûter de Noël en entreprise et nos pauses gourmandes, dès 6 € HT par personne.
3. Des coffrets gourmands pour vos clients ou vos collaborateurs
Remercier un client, un partenaire ou une équipe avant la fin de l'année est l'un des usages les plus courants d'un reliquat. Les coffrets de madeleines, de macarons ou de cookies se personnalisent à vos couleurs et se livrent à plusieurs adresses. Tout est détaillé dans notre article cadeaux gourmands d'entreprise en fin d'année.
4. Une journée de séminaire ou d'équipe
Si une journée de cohésion a été repoussée pendant l'année, c'est le moment de la caler. Petit-déjeuner d'accueil, plateau repas, pause de l'après-midi : un seul interlocuteur pour toute la journée. Le détail est dans notre guide traiteur séminaire d'entreprise.
5. Un cocktail ou une soirée de fin d'année
Pour réunir toutes les équipes, le cocktail reste le format le plus fédérateur. C'est aussi la dépense la plus importante : à prévoir tôt. Repères et formats dans soirée de fin d'année en entreprise et budget cocktail d'entreprise.
Quel budget prévoir selon le format ?
| Format | Repère par personne (HT) | Exemple pour 20 personnes (HT, livraison 29 € comprise) |
|---|---|---|
| Pause gourmande | À partir de 6 € | 149 € |
| Petit-déjeuner Classique | À partir de 8 € (formule Complet : 12 à 16 €) | 189 € |
| Cocktail, formule L'Invitation (8 pièces) | À partir de 29,90 € | 627 € |
La livraison est facturée 29 € HT par commande, quel que soit l'effectif : regrouper plusieurs prestations sur une même journée réduit son poids dans le budget. Pour les effectifs plus importants, le détail est dans notre guide budget petit-déjeuner par nombre de personnes.
Octobre Rose : 1 € reversé par convive servi
Pendant tout le mois d'octobre, L'Écrin Traiteur reverse 1 € par convive servi à la recherche contre le cancer du sein, sur l'ensemble des commandes du mois. Voir notre petit-déjeuner Octobre Rose.
Comment s'y prendre, étape par étape
- Faire le point sur l'enveloppe : montant restant, périmètre (équipe, service, clients), date limite imposée par votre comptabilité.
- Choisir un ou deux formats parmi les cinq ci-dessus, plutôt que de tout répartir sur un seul gros événement.
- Demander un devis unique qui regroupe toutes les prestations, avec les dates souhaitées. Réponse sous 24h.
- Préciser votre échéance dès la demande : on cale les livraisons pour qu'elles tombent avant le 31 décembre.
- Valider à temps : la commande reste possible jusqu'à la veille 14h, avec un préavis de 48 h recommandé à partir de 50 personnes ou pour plusieurs sites. Valider tôt permet de répartir les livraisons avant le 31 décembre sans les concentrer sur une seule semaine.
Chez L'Écrin Traiteur, tout est halal et sans porc par défaut, avec des options sans gluten sur demande. Commande avant 14h la veille pour une livraison dès 6h30, facturation entreprise avec TVA, bon de commande accepté. Demandez votre devis en précisant votre date limite.
Pour comparer tous les formats de fin d'année et leurs prix, voir le guide chiffré des fêtes de fin d'année en entreprise.
Tarifs L'Écrin Traiteur, octobre 2026.
Questions fréquentes
Quand commander pour utiliser un budget avant la fin de l'année ?
Dès que l'enveloppe est connue, idéalement en octobre ou début novembre, pour laisser le temps de valider budget, dates et adresses en interne. Côté livraison, la commande reste possible jusqu'à la veille 14h ; pour 50 personnes et plus ou plusieurs sites, prévenez au moins 48 h avant. Devis sous 24 h.
Peut-on regrouper plusieurs prestations dans un seul devis ?
Oui. Un seul devis peut couvrir un petit-déjeuner, un goûter et des coffrets, avec des dates de livraison différentes et un seul interlocuteur. La facturation entreprise avec TVA est unique, le bon de commande est accepté, et la livraison est facturée 29 € HT par commande, quel que soit l'effectif.
Quel budget minimum pour une prestation ?
À partir de 6 € HT par personne pour une pause gourmande et 8 € HT par personne pour un petit-déjeuner Classique (12 à 16 € HT en formule Complet), plus 29 € HT de livraison par commande. Le minimum de commande est de 50 € HT. Pour 20 personnes : 149 € HT en pause gourmande, 189 € HT en petit-déjeuner Classique, livraison comprise.
Faut-il tout dépenser sur un seul événement ?
Non. Répartir l'enveloppe sur plusieurs petites prestations (un petit-déjeuner par mois, un goûter, quelques coffrets) est souvent plus simple à organiser et plus apprécié qu'un unique gros événement. La livraison étant facturée 29 € HT par commande, regrouper les prestations d'une même journée dans une seule commande limite son poids dans le budget.
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