Un bar à mocktails sert des cocktails sans alcool préparés à la minute. Pour un afterwork, un lancement ou une soirée d'équipe, il remplace le bar classique sans exclure personne. Il faut en général 1 barman pour 50 à 100 invités, selon la carte et le rythme du service.

Combien de barmans ?

InvitésCarte simple (2 ou 3 recettes)Carte travaillée, préparée à la minute
5011
10012
20023 à 4

Les repères publiés vont de 1 barman pour 50 invités à 1 pour 75 à 100.

Combien coûte un bar à mocktails ?

  • Barman : autour de 37,50 € de l'heure.
  • Barman mixologue, avec une carte de création : jusqu'à 500 € HT pour 4 heures.
  • Ingrédients : fruits frais, agrumes, herbes, sirops, eau pétillante, glace, selon le nombre de verres prévu.

Comptez 2 à 3 verres par personne pour une soirée de deux heures.

Que servir ?

  • Des recettes fraîches : agrumes, fruits rouges, concombre et menthe, gingembre.
  • Une boisson pour trinquer : un Chardonnay Blanc de Blancs 0 %.
  • De l'eau en libre-service à côté du bar, pour soulager le barman.
  • Des pièces salées et sucrées à côté, pour accompagner les verres.

Avec L'Écrin Traiteur

Notre bar à mocktails est 100 % sans alcool : un barman prépare chaque cocktail à la minute, avec des fruits frais, des herbes et des sirops maison. Prestation sur devis, installation et démontage compris. Il s'accompagne d'un cocktail de 8, 12 ou 16 pièces par personne, halal et sans porc. Le Chardonnay Blanc de Blancs 0 % est à 16,90 € HT. Demandez un devis.

Sources

  • Nombre de barmans : RS Traiteur (4 mai 2026) et Bar Company, consultés le 17 octobre 2026.
  • Prix d'un barman mixologue : Cocktail Shows, consulté le 17 octobre 2026.
  • Verres par personne : Options, consulté le 17 octobre 2026.