Pour une réunion ou un petit-déjeuner d'entreprise à Paris, servez un thé d'une grande maison parisienne, comme Mariage Frères, et un café torréfié par un artisan, livrés chauds en thermos. Comptez 1 thermos d'1 litre pour 6 personnes, avec 4 thermos de café pour 1 de thé. Chez L'Écrin Traiteur, chaque thermos coûte 19,50 € HT.

Notre sélection : les maisons de thé et les torréfacteurs de Paris

1. Mariage Frères, le thé que nous servons

La maison a été fondée à Paris le 1er juin 1854. Son adresse historique est au 30 rue du Bourg-Tibourg, dans le Marais. C'est le thé de nos thermos chez L'Écrin Traiteur : il s'installe à côté du café pour laisser le choix à toute l'équipe.

2. Dammann Frères, place des Vosges

La maison se présente comme « spécialiste du thé depuis 1825 ». Sa boutique de la place des Vosges, au numéro 15 (4e), fait partie de ses adresses parisiennes, avec Victoria, Mouffetard, Bercy Village et Petits Pères. Elle a un service de cadeaux d'entreprise.

3. Palais des Thés

La maison parisienne fête ses 40 ans avec une collection dédiée, selon son site. Elle a un espace pour les clients professionnels et une offre de cadeaux d'affaires.

4. Terres de Café

Fondé en 2009 par Christophe Servell, ce torréfacteur a des boutiques à Paris, Lille et Versailles, et une offre pour les entreprises et les cafés-restaurants, avec un café présenté comme traçable du grain à la tasse.

5. Coutume

Coutume torréfie ses cafés dans ses ateliers de Romainville, aux portes de Paris, et a ses propres coffee shops. La maison a une offre de solutions pour les professionnels.

Comment reconnaître un bon thé et un bon café de réunion ?

  • Le café est préparé le matin même. Un café fait la veille et réchauffé se reconnaît à la première gorgée.
  • Le torréfacteur est identifié. Un café d'artisan, rond et peu amer, plaît aux amateurs d'espresso comme à ceux qui le prennent léger.
  • Le thé vient d'une maison connue. Un nom comme Mariage Frères rassure les amateurs, qui sont souvent les plus exigeants.
  • Le thermos tient la chaleur. Le nôtre garde le café chaud 4 à 5 heures après la livraison : l'équipe se sert toute la matinée.
  • Il y a une option sans caféine. Une infusion froide comme citron vert et gingembre évite que certains se contentent d'un verre d'eau.

Combien de thermos commander et quel budget ?

La règle que nous appliquons à chaque devis : 1 thermos d'1 litre pour 6 personnes (6 à 8 tasses), arrondi au thermos supérieur, avec 4 thermos de café pour 1 de thé. Prix L'Écrin : 19,50 € HT le thermos, livraison 29 € HT.

EffectifThermosCalculTotal HT livré
10 personnes2 (1 café, 1 thé)2 × 19,50 = 39 €, sous le minimum de 50 € : + 1 coffret de 10 madeleines (24,90 €) = 63,90 € + 29 €92,90 €
20 personnes4 (3 café, 1 thé)4 × 19,50 = 78 € + 29 €107 €
50 personnes9 (7 café, 2 thé)9 × 19,50 = 175,50 € + 29 €204,50 €

Pour le détail des jus et de l'eau, voir notre guide boissons pour un petit-déjeuner d'entreprise.

Avec L'Écrin Traiteur

Livraison dès 6h30 à Paris et en Île-de-France, commande jusqu'à la veille 14h (48 h à partir de 50 personnes), minimum 50 € HT de produits, devis sous 24 h. Voir nos tarifs ou demandez un devis.

Sources