Pour un cocktail debout de 100 invités, comptez 12 à 25 mange-debout, 200 à 300 verres et le nappage. Pour un repas assis, 12 à 13 tables rondes de 8. Voici les quantités, les prix constatés en Île-de-France et les pièges à éviter sur le devis.

Combien de mange-debout et de tables ?

FormatRepèrePour 50 invitésPour 100 invités
Cocktail debout1 mange-debout pour 4 à 8 personnes7 à 1312 à 25
Cocktail de plus de 2 heuresajouter environ 30 % d'assises15 chaises30 chaises
Repas assis, tables rondes de 81 table pour 8712 à 13
Repas assis, tables rectangulaires6 à 8 par table7 à 914 à 17

Combien de vaisselle et de verres ?

  • Verres pour un cocktail : 2 à 3 par personne. On repose son verre, on en reprend un propre.
  • Repas assis de 100 invités : 200 à 220 assiettes plates, 100 assiettes à dessert, 100 à 120 couverts, 10 à 15 plats de service.
  • Ajoutez toujours 10 % de marge pour la casse et les invités de dernière minute.

Combien coûte la location de matériel en Île-de-France ?

ArticlePrix constaté
Mange-debout12 à 35 € HT selon le modèle (pliant, housse, design)
Nappe ronde ou rectangulaireautour de 12,50 € HT
Pack vaisselle par couvert (2 assiettes, 3 couverts, 2 verres)autour de 2,90 € HT
Vaisselle par convive1 à 1,60 € (basique), 2,50 à 4 € (intermédiaire), 4 à 6,50 € (complet)
Flûte, tasse à café0,60 € et 0,75 € HT pièce
Caution300 à 500 € pour 100 convives

Ce qu'il faut vérifier sur le devis

  • Le lavage : inclus ou facturé à part (0,50 à 0,80 € par convive quand il ne l'est pas). Certains loueurs acceptent la vaisselle rendue sale.
  • La casse : 2 à 8 € la pièce, ou une franchise.
  • Le retour : sous 24 à 48 h ; un jour de plus coûte souvent 20 à 50 % du tarif.
  • La livraison et la reprise : à l'étage, avec ou sans ascenseur, à quelle heure.
  • Ce que le traiteur fournit déjà : aucune règle commune. Certains incluent vaisselle et nappage, d'autres les facturent ou les proposent en location.

Le matériel avec L'Écrin Traiteur

Chez L'Écrin Traiteur, la vaisselle, la verrerie et le nappage viennent de chez Options, maison de référence de la location de matériel de réception (plus de 4 000 références). Le mobilier (mange-debout, tables) passe par un loueur partenaire. Tout est sur devis et livré avec votre commande. Nous vous demandons d'abord le nombre de tables et d'invités : nous ne le supposons jamais. La récupération de la vaisselle réutilisable ou du matériel coûte 19 € HT en plus de la livraison. Le détail de nos prix est sur la page tarifs ; pour un devis, décrivez votre événement.

Sources