Traiteur partenaire pour agence événementielle à Paris : ce que nous livrons

L'Écrin Traiteur livre les agences événementielles à Paris et en Île-de-France : des cocktails de 8, 12 ou 16 pièces, de 29,90 € à 51,90 € HT par personne, des animations culinaires, des maîtres d'hôtel à 250 € HT pour 6 heures et de la vaisselle louée chez Options. Pour 100 invités, un cocktail de 12 pièces revient à 4 452,50 € HT avec jus, eau et livraison. Le devis arrive sous 24 h.

Quel format pour quel moment de l'événement ?

Moment	Format	Prix HT
Lancement, vernissage, apéritif de deux heures	L'Invitation, 8 pièces	29,90 € par personne
Conférence ou salon à l'heure du déjeuner	La Réception, 12 pièces	40,90 € par personne
Soirée, dîner debout	La Célébration, 16 pièces	51,90 € par personne
Accueil du matin d'une conférence	Petit-déjeuner Classique ou complet	8 € par personne (Classique), complet sur devis
Déjeuner d'équipe ou de plénière, assis	Plateaux repas	28,90 € à 30,90 €
Temps fort de la soirée	Animation culinaire	sur devis
Service	Maître d'hôtel	250 € pour 6 heures

Combien coûte un cocktail pour 100 ou 200 invités ?

Le tableau compte les pièces, les boissons sans alcool (1 litre de jus pour 4 invités, une bouteille d'eau de 75 cl pour 5) et une livraison de 29 € HT à Paris et dans les communes proches.

Invités	Formule	Pièces	Total HT	Par personne
100	L'Invitation, 8 pièces	800	3 352,50 €	33,53 €
100	La Réception, 12 pièces	1 200	4 452,50 €	44,53 €
100	La Célébration, 16 pièces	1 600	5 552,50 €	55,53 €
200	L'Invitation, 8 pièces	1 600	6 676,00 €	33,38 €
200	La Réception, 12 pièces	2 400	8 876,00 €	44,38 €
200	La Célébration, 16 pièces	3 200	11 076,00 €	55,38 €

Pour 200 invités, cela représente 50 litres de jus et 40 bouteilles d'eau. Un Chardonnay 0 % pour trinquer (une flûte par personne) ajoute 287,30 € HT pour 100 invités et 574,60 € HT pour 200. Le détail d'un cocktail de 100 personnes est dans notre guide cocktail d'entreprise pour 100 personnes.

Les maîtres d'hôtel

Pour un cocktail debout, les traiteurs comptent en général 3 à 5 maîtres d'hôtel pour 100 invités et 5 à 8 pour 200. Chez L'Écrin Traiteur, un maître d'hôtel coûte 250 € HT pour un service de 6 heures, mise en place et remise en ordre comprises : 4 maîtres d'hôtel pour 100 invités reviennent à 1 000 € HT, 7 pour 200 invités à 1 750 € HT. Nos maîtres d'hôtel sont sélectionnés et formés par notre maison. Les ratios par format sont dans combien de maîtres d'hôtel pour un événement.

La vaisselle et le matériel

La vaisselle, la verrerie et le nappage viennent de chez Options ; le mobilier (mange-debout, tables) passe par un loueur partenaire. Tout est sur devis et livré avec la commande. Nous demandons d'abord le nombre de tables et d'invités : nous ne le supposons jamais. Voir location de matériel de réception.

Les animations culinaires

Une animation remplace une partie des pièces et donne aux invités une raison de circuler : découpe de saumon frais, atelier mini burgers, atelier sushi et maki, bar à jus pressés, barista. Elles sont chiffrées sur devis et présentées sur la page animations culinaires.

Délais et brief

Le devis arrive sous 24 h. À partir de 50 personnes, la commande se passe au moins 48 h à l'avance ; pour un événement de 100 ou 200 invités avec service et matériel, envoyez la demande deux à trois semaines avant. Pour chiffrer, nous avons besoin de la date, du lieu, de l'horaire, de l'effectif, des conditions d'accès pour la livraison, d'un contact sur place et du nombre de régimes particuliers (végétarien, vegan, sans gluten). Les pièces salées sont halal et sans porc, et la carte est sans alcool.

La livraison commence à 6h30, à Paris et dans une vingtaine de villes d'Île-de-France ; elle coûte 29 € HT à Paris et dans les communes proches. La facture est une facture entreprise avec TVA. Voir aussi organiser un cocktail d'entreprise, les formules cocktail et demander un devis.

Tarifs L'Écrin Traiteur, octobre 2026, en euros hors taxes. Livraison 29 € HT à Paris et dans les communes proches. Minimum de commande 50 € HT.

Questions fréquentes