Une journée de formation se restaure en trois temps : un accueil café, un déjeuner en plateaux repas et une pause sucrée. Pour 25 personnes, comptez 1 126,50 € HT par jour avec une seule livraison, ou 1 184,50 € HT avec trois livraisons à des heures différentes.

Combien coûte la restauration d'une journée de formation ?

Le calcul retient l'accueil café en formule Classique à 8 € HT par personne, le plateau repas poulet à 29,90 € HT et la pause sucrée à 6 € HT par personne.

PersonnesAccueil caféDéjeuner (plateaux)Pause sucréeTotal avec 1 livraisonTotal avec 3 livraisons
1296,00 €358,80 €72,00 €555,80 €613,80 €
25200,00 €747,50 €150,00 €1 126,50 €1 184,50 €
50400,00 €1 495,00 €300,00 €2 224,00 €2 282,00 €

Pour une formation de 3 jours à 25 personnes, le budget représente trois fois une journée : 3 379,50 € HT avec une livraison par jour. Les prix des plateaux repas varient de 28,90 € HT (végétarien) à 30,90 € HT (saumon) : voir combien de plateaux repas commander pour une réunion.

Faut-il livrer trois fois dans la journée ?

Pas obligatoirement. Une livraison unique le matin, avec la pause sucrée gardée à température ambiante, économise 58 € HT par jour. Trois livraisons garantissent des produits livrés à l'heure de chaque temps : accueil à 8h30, déjeuner à 12h30, pause à 15h30. À 50 personnes ou plus, prévoyez 48 h d'avance.

Quel accueil café pour une formation ?

La formule Classique (viennoiseries, jus, café, fruits) à 8 € HT par personne convient à un accueil complet. Pour un accueil plus léger, des viennoiseries et du café reviennent à environ 6,50 € HT par personne. Les quantités sont dans combien de mini-viennoiseries par personne.

Comment organiser les régimes et les allergies ?

Demandez la liste des régimes à l'inscription : le plateau végétarien à 28,90 € HT, les options vegan et sans gluten sur demande, avec le nombre de personnes concernées. Les allergies précises (fruits de mer, courgettes, fruits à coque) se signalent à la commande : voir allergènes : ce qu'un traiteur doit vous dire.

Comment commander pour plusieurs jours ?

Faites une seule demande de devis avec les dates, l'effectif par jour, l'adresse et les heures de livraison. Pour le programme complet d'une journée, voir organiser un séminaire : le programme d'une journée avec la restauration.

Tarifs L'Écrin Traiteur, octobre 2026, en euros hors taxes. Livraison de 29 € HT par livraison, Paris et communes proches. Minimum de commande 50 € HT.

Questions fréquentes sur la restauration d'une formation

Combien coûte la restauration d'une journée de formation pour 25 personnes ?

1 126,50 € HT avec une seule livraison (accueil café, déjeuner en plateaux repas, pause sucrée), ou 1 184,50 € HT avec trois livraisons à des heures différentes.

Faut-il trois livraisons dans la journée ?

Pas obligatoirement. Une livraison unique le matin, avec la pause sucrée gardée à température ambiante, économise 58 € HT. Trois livraisons garantissent des produits livrés à l'heure de chaque temps.

Quel plateau repas choisir pour une formation ?

Le plateau poulet à 29,90 € HT est le choix par défaut ; le végétarien à 28,90 € HT pour ceux qui l'ont signalé ; le saumon à 30,90 € HT sur demande. Un plateau par personne, plus 10 % si la liste n'est pas nominative.

Combien coûte l'accueil café d'une formation ?

La formule Classique à 8 € HT par personne (viennoiseries, jus, café, fruits). Pour un accueil plus léger, des viennoiseries et du café reviennent à environ 6,50 € HT par personne.

Peut-on commander pour plusieurs jours de formation ?

Oui, en une seule demande de devis : indiquez les dates, l'effectif par jour et l'adresse. Une formation de 3 jours à 25 personnes représente trois fois le budget d'une journée.

Et si l'effectif varie d'un jour à l'autre ?

Précisez l'effectif de chaque jour dans la demande. Un ajustement reste possible jusqu'à la veille à 14h pour le lendemain.