Un petit-déjeuner pour 20 personnes demande 40 mini-viennoiseries, 20 madeleines, 20 brochettes de fruits, 4 litres de jus et 4 thermos. Il coûte 340,80 € HT livraison comprise, soit 15,59 € HT par personne hors livraison. Voici le détail, le budget et l'organisation.

Quelles quantités pour un petit-déjeuner de 20 personnes ?

Comptez 2 mini-viennoiseries, 1 mignardise, 1 brochette de fruits et 1 verre de jus par personne, avec 1 thermos d'1 litre pour 6 personnes.

ProduitRèglePour 20 personnes
Mini-viennoiseries2 par personne40 pièces, soit 2 plateaux de 30
Madeleines1 par personne20 pièces, soit 1 coffret de 20
Brochettes de fruits frais1 par personne, au-delà de 15 personnes20 brochettes
Jus1 verre de 20 cl par personne4 litres (2 d'orange, 2 de pomme)
Café et thé1 thermos pour 6 personnes, 4 café pour 1 thé4 thermos (3 café, 1 thé)

Pour comprendre la règle des mini-viennoiseries, voir le guide combien de mini-viennoiseries par personne.

Combien coûte un petit-déjeuner pour 20 personnes ?

Le petit-déjeuner complet revient à 340,80 € HT livraison comprise. La formule Classique, à 8 € HT par personne, revient à 189 € HT livraison comprise.

ProduitQuantitéPrix unitaire HTTotal HT
Plateau de 30 mini-viennoiseries pur beurre248,90 €97,80 €
Coffret de 20 madeleines149,00 €49,00 €
Brochette de fruits frais202,45 €49,00 €
Jus d'orange (1 L)29,50 €19,00 €
Jus de pomme (1 L)29,50 €19,00 €
Thermos de café bio (1 L)319,50 €58,50 €
Thermos de thé (1 L)119,50 €19,50 €
Livraison129,00 €29,00 €
Total340,80 €

Pour comparer les formats et leurs prix selon l'effectif, voir combien coûte un petit-déjeuner d'entreprise.

Comment organiser ce petit-déjeuner, de la commande à 8h ?

  1. La veille avant 14h : confirmez l'effectif, l'adresse et l'heure de livraison, avec le contact sur place.
  2. Dès 6h30 le jour J : la livraison est possible à l'heure choisie, avant l'arrivée de l'équipe.
  3. Sur la table : mini-viennoiseries et madeleines en libre-service, jus et thermos à portée de main, serviettes et gobelets compris.

Que changer pour une équipe plus ou moins gourmande ?

Ajoutez 10 % de marge si des invités peuvent s'ajouter au dernier moment : les 2 plateaux livrent déjà 60 mini-viennoiseries pour 40 nécessaires. Pour un point d'équipe de 30 minutes, 2 mini-viennoiseries et un café suffisent ; pour un séminaire matinal, gardez le sucré et les fruits.

Et pour les régimes alimentaires ?

Les mini-viennoiseries pur beurre conviennent aux végétariens. Les brochettes de fruits frais sont vegan et sans gluten, et le banana bread sans gluten est à 26,90 € HT pour 6 à 8 personnes. Précisez le nombre de personnes concernées à la demande de devis.

Comment commander ?

Demandez un devis sous 24 h, ou composez le petit-déjeuner dans les petits-déjeuners et pauses. Commande jusqu'à la veille à 14h, livraison dès 6h30 à Paris et en Île-de-France, facturation entreprise avec TVA. Pour 30 ou 50 personnes, voir 30 personnes et 50 personnes.

Tarifs L'Écrin Traiteur, octobre 2026, en euros hors taxes. Calcul : produits + une livraison de 29 € HT, Paris et communes proches. Minimum de commande 50 € HT.

Questions fréquentes sur le petit-déjeuner pour 20 personnes

Combien de viennoiseries pour 20 personnes ?

40 mini-viennoiseries, à raison de 2 par personne, soit 2 plateaux de 30. Les 20 pièces en plus servent de marge.

Combien de café et de thé pour 20 personnes ?

4 thermos d'1 litre : 3 de café et 1 de thé, à raison d'un thermos pour 6 personnes, avec 4 café pour 1 thé.

Combien coûte un petit-déjeuner pour 20 personnes ?

340,80 € HT livraison comprise pour le petit-déjeuner complet, soit 15,59 € HT par personne hors livraison. La formule Classique revient à 189 € HT (20 × 8 € + 29 € de livraison).

Jusqu'à quand commander pour 20 personnes ?

Jusqu'à la veille à 14h, avec une livraison dès 6h30. Le 48 h d'avance ne s'impose qu'à partir de 50 personnes.

Que prévoir pour un participant vegan ou sans gluten ?

Les brochettes de fruits frais sont vegan et sans gluten, et le banana bread sans gluten est à 26,90 € HT pour 6 à 8 personnes. Précisez le nombre de personnes concernées à la demande de devis.

Faut-il commander plus que 20 portions ?

Ajoutez 10 % de marge si des invités de dernière minute sont possibles. Pour 20 personnes confirmées, les quantités ci-dessus suffisent : les 2 plateaux livrent déjà 20 mini-viennoiseries de plus que nécessaire.