Pourquoi des mini-viennoiseries pour un petit-déjeuner d'entreprise ? Cinq raisons
Pourquoi on préfère les mini-viennoiseries au petit-déjeuner d'entreprise : cinq raisons, 2 par personne, 1,63 € HT la pièce.
On préfère les mini-viennoiseries au petit-déjeuner d'entreprise parce qu'elles se mangent en deux bouchées, debout, sans assiette ni couteau, et qu'elles permettent de goûter plusieurs variétés. À raison de 2 par personne, un plateau de 30 coûte 48,90 € HT, soit 1,63 € HT la pièce.
Pourquoi les mini-viennoiseries conviennent-elles au petit-déjeuner d'entreprise ?
- Elles se mangent debout. Un petit-déjeuner d'équipe se tient autour d'une table haute ou d'un coin café : une pièce en deux bouchées évite l'assiette, le couteau et les miettes sur le clavier.
- Elles permettent de goûter plusieurs variétés. Un plateau mêle mini croissants, mini pains au chocolat et mini pains aux raisins : chacun prend ce qu'il aime, sans entamer une grande viennoiserie qu'il ne finira pas.
- Elles règlent mieux les quantités. Avec des pièces petites, on compte 2 par personne, et 3 pour un groupe de 10 personnes ou moins. L'ajustement se fait à la pièce, pas à la viennoiserie entière.
- Elles s'adaptent aux plateaux. Un plateau de 30 mini-viennoiseries sert 10 à 15 personnes : pour 20 personnes, 2 plateaux livrent 60 pièces, dont 20 de marge.
- Elles laissent de la place au reste. Avec une madeleine, des fruits et un jus, deux petites pièces suffisent : l'ensemble reste équilibré sans que chacun se sente obligé de tout finir.
Combien de mini-viennoiseries par personne ?
Comptez 2 mini-viennoiseries par personne, et 3 jusqu'à 10 personnes. Le tableau donne le nombre de plateaux de 30 pièces.
| Personnes | Mini-viennoiseries | Plateaux de 30 | Prix HT |
|---|---|---|---|
| 10 | 30 | 1 | 48,90 € |
| 20 | 40 | 2 | 97,80 € |
| 30 | 60 | 2 | 97,80 € |
| 50 | 100 | 4 | 195,60 € |
| 100 | 200 | 7 | 342,30 € |
Le détail par contexte (réunion, séminaire, accueil) est dans le guide combien de mini-viennoiseries par personne.
Combien coûte une mini-viennoiserie ?
Un plateau de 30 mini-viennoiseries pur beurre coûte 48,90 € HT, soit 1,63 € HT la pièce. Deux pièces par personne représentent 3,26 € HT, et trois pièces 4,89 € HT.
Quand préférer des viennoiseries classiques ?
Pour un petit-déjeuner de direction, un accueil client ou un brunch, on complète ou on remplace les mini-viennoiseries par une sélection élargie (pâtisseries, yaourts, salé), sur devis. Voir le guide petit-déjeuner de prestige.
Et pour un goûter l'après-midi ?
Le goûter se compose plutôt de mignardises sucrées (madeleines, cookies, cakes, brochettes de fruits). Voir les pauses gourmandes, dès 6 € HT par personne.
Comment commander ?
Composez votre petit-déjeuner dans les petits-déjeuners et pauses ou demandez un devis sous 24 h. Commande jusqu'à la veille à 14h, livraison dès 6h30 à Paris et en Île-de-France. Pour voir la composition complète, lisez de quoi se compose un petit-déjeuner d'entreprise.
Tarifs L'Écrin Traiteur, octobre 2026, en euros hors taxes. Calcul : produits + une livraison de 29 € HT, Paris et communes proches. Minimum de commande 50 € HT.
Questions fréquentes sur les mini-viennoiseries
Pourquoi des mini-viennoiseries plutôt que des grandes ?
Elles se mangent en deux bouchées, debout, sans assiette ni couteau, et chacun peut en goûter plusieurs variétés. Les quantités se règlent aussi plus finement : 2 par personne, 3 jusqu'à 10 personnes.
Combien de mini-viennoiseries par personne ?
2 par personne, et 3 pour un groupe de 10 personnes ou moins.
Combien coûte une mini-viennoiserie ?
Un plateau de 30 mini-viennoiseries pur beurre coûte 48,90 € HT, soit 1,63 € HT la pièce. Deux par personne représentent 3,26 € HT.
Quelles mini-viennoiseries sont dans un plateau ?
Des mini croissants, des mini pains au chocolat et des mini pains aux raisins, mélangés dans un plateau de 30 pièces.
Les mini-viennoiseries conviennent-elles à un petit-déjeuner de direction ?
Oui, mais pour un accueil client ou un CODIR, on les complète par des pâtisseries, des yaourts et des fruits, sur devis.
Et pour un goûter de l'après-midi ?
Le goûter se compose plutôt de mignardises sucrées : madeleines, cookies, cakes et brochettes de fruits, dès 6 € HT par personne.
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