Une tartelette au citron meringuée signée notre chef pâtissier, une par personne. Elle joue le contraste : un crémeux acidulé, une meringue légère, une pâte croustillante. En fin de déjeuner ou en pause d'après-midi, elle apporte une note fraîche qui réveille après un repas. Nette à servir debout.
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